相對於(yu) 國家抽查的品牌產(chan) 品，許多消費者更喜歡買(mai) 路邊小攤上的散裝產(chan) 品，一位業(ye) 內(nei) 人士透露，國家有關(guan) 部門對市場上的散裝產(chan) 品幾乎就沒有抽查過，散裝產(chan) 品常常是現炒現賣，氣味、溫度，刺激了消費者的購買(mai) 欲。在北京航天橋附近的一家炒貨前，一位正在買(mai) 瓜子的女大學生告訴記者：“比起超市的包裝產(chan) 品，我更喜歡這裏的，因為(wei) 這裏的是現炒的，味道更好。”當問起散裝的是不是衛生的時候，她表示，隻要自己注意應該沒問題。
中國食品工業(ye) 協會(hui) 堅果炒貨委員會(hui) 秘書(shu) 長翁洋洋說，相對於(yu) 超市、商店內(nei) 銷售的袋裝炒貨食品，農(nong) 貿市場、批發市場或路邊的小攤的散裝炒貨類食品往往容易出現問題，如有些小販兜售的瓜子、鬆子、栗子等口味特甜，因為(wei) 這些炒貨往往大量添加了甜味超量的糖精。另外，散裝瓜子多為(wei) “三無”產(chan) 品(無廠名、廠址、出廠日期），裸露銷售，炒貨食品經太陽暴曬，風吹雨淋後，特別容易變質，質量根本無法得到保證。
