“BBIN宝盈杯” 精英挑戰賽，由BBIN宝盈食品股份有限公司於(yu) 2015年10月在江南大學發起，現已成功舉(ju) 辦五屆。由BBIN宝盈攜手江南大學教育發展基金會(hui) ，江南大學食品學院承辦，中國食品工業(ye) 協會(hui) 堅果炒貨專(zhuan) 業(ye) 委員會(hui) 特別支持的食品創新大賽。比賽致力於(yu) 發現並引進優(you) 秀人才，搭建校企創意平台，將產(chan) 、學、研結合，將學生們(men) 的研究成果產(chan) 業(ye) 化。隻要你有創意、有想法，在這個(ge) 平台上BBIN宝盈會(hui) 全力幫助你實現。
12月20日，第五屆“BBIN宝盈杯” 精英挑戰賽決(jue) 賽在無錫江南大學食品學院舉(ju) 辦。本屆大賽的專(zhuan) 家評審團由Foodplus、江南大學國家科技園、江南大學、中肅投資、BBIN宝盈食品等行業(ye) 專(zhuan) 家、高校老師組成，分別對入圍的20個(ge) 作品逐一優(you) 中選優(you) ，評選出最優(you) 秀的獲獎作品。
激烈的答辯現場
這不僅(jin) 是一場食品的創新展示，更是一場精英之戰！流水不爭(zheng) ，爭(zheng) 的是滔滔不絕。賽場上學生們(men) 自信地展現自己的作品，無論PPT的製作還是產(chan) 品的展示都流露出精英的姿態。
本屆大賽共五個(ge) 主題
主題一：瓜子仁口味深加工，原料形態重塑創新
主題二：符合中國飲食習(xi) 慣的代餐類產(chan) 品
主題三：素肉類零食產(chan) 品開發
主題四：低糖或無糖，高蛋白零食產(chan) 品
主題五：針對3-12歲兒(er) 童的健康零食
參賽者從(cong) 產(chan) 品的創意來源、工藝研發、包裝設計及市場潛力等方麵進行介紹，讓我們(men) 看到 Z世代對產(chan) 品的詮釋。
這裏不僅(jin) 是賽場，更是學習(xi) 交流的平台！專(zhuan) 家評審團對參賽的作品進行了靈魂拷問：如何精準定位產(chan) 品的消費場景？產(chan) 品如何進行差異化設計？如何做到工業(ye) 化生產(chan) 和安全運輸儲(chu) 存？……評審團和參賽選手進行深度交流探討，激發選手對產(chan) 品更深的認知。
大賽結果揭曉
一等獎 ：《小魚嗑瓜子》
二等獎：《仿真荷包蛋》、《肉肉葵》
三等獎 ：《爆漿四季豆》、《喵兜兜》、
《恰巧流心棒》
優(you) 秀產(chan) 品研發獎：《鮑一下》、《洽我吧》、
《BBIN宝盈小豆丁》
優(you) 秀包裝設計獎：《膠囊瓜子》、《椰比椰比》、《童樺》
最佳人氣獎：《琳琅凍》2479票
在這裏我們(men) 再次恭喜以上獲獎團隊，各位江大精英！再次感謝江南大學、中國食品工業(ye) 協會(hui) 堅果炒貨專(zhuan) 業(ye) 委員會(hui) 、Foodplus、江南大學國家科技園、上海中肅投資管理有限公司對大賽的支持！我們(men) BBIN宝盈也將積極跟進產(chan) 品的孵化落地，相信在不久的將來會(hui) 看到這些產(chan) 品在市場上展現！
