要說什麽(me) 零食健康又好吃
堅果類絕對榜上有名！
追劇、聊天時嗑瓜子
再來點開心果，吃兩(liang) 個(ge) 核桃
健康又美味，簡直美滋滋
但是不是所有的堅果的有益健康哦
今天，小洽就帶你認識一下
5種吃了可能會(hui) 有害健康的堅果類型~
以後在挑選堅果的時候千萬(wan) 注意哦~
有哈喇味的堅果不要選
儲(chu) 存不當或長時間存放會(hui) 使堅果中的不飽和脂肪酸發生酸敗，出現“哈喇味”。這種壞果味道差，有刺喉辛辣味。若食用量大，輕者引起腹瀉，重者還可能出現肝髒疾病。
黴變的堅果不要選
很多堅果易黴變，產(chan) 生劇毒物質——黃曲黴毒素，它會(hui) 導致人發燒、嘔吐，嚴(yan) 重的還會(hui) 危及生命。黃曲黴毒素是一種致癌物，若攝入過多則對人體(ti) 髒器的損害極大。
炒焦的堅果不要選
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，被炒焦時，原本對身體(ti) 有益的營養(yang) 素開始部分轉化為(wei) 致癌物質。
用石蠟以次充好的堅果不要選
加工堅果時加點石蠟，會(hui) 讓產(chan) 品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟。但是也有些商販往積壓已久、顏色不好的堅果中加入石蠟，用來以次充好。
口味較重的堅果不要選
許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質，奶油味的堅果還添加了人造奶油，這些東(dong) 西對身體(ti) 沒有好處。口味越重的堅果，其美味背後隱藏變質的可能性就越大。
